100斤莲子可酿多少酒?
根据一般的酿酒原理，一斤莲子可以酿制大约0.5升的莲子酒。所以如果有100斤莲子的话，可以酿制大约50升的莲子酒。当然，确切的酒量还取决于具体的酿酒方法和酒精度调整。总的来说，100斤莲子足够酿制一定数量的莲子酒，而且莲子酒还具有一定的保健功效，适量饮用也是有益的。
干莲子泡酒的具体做法?
制作步骤如下： （1）制曲工序：将粮食经清洗、浸泡、蒸煮至熟透、冷却后，接种纯种种曲，20℃-35℃培养40h-60h，制成成品曲； （2）酒母工序：将成品曲与水混合均匀，添加酵母培养液，15℃-30℃培养5-7天，得成熟酒母； （3）发酵工序：莲子经蒸煮、冷却、粉碎后与水混合均匀，形成莲子-水混合物，加入成熟酒母，15℃-35℃发酵7-30天，得成熟发酵醪； （4）对成熟发酵醪依次进行液态蒸馏、陈酿、调配、过滤处理，即得莲子酒。
莲子酒哪里最正宗?
莲子酒是一种传统的中国白酒，其风味独特、口感清香，被广大消费者所喜爱。要想品尝到最正宗的莲子酒，建议去中国著名的酒乡之一——四川宜宾。宜宾莲子酒历史悠久，技艺精湛，其生产工艺和原材料均有严格的要求。宜宾莲子酒在风味、色泽、香气等方面都具有独特的特点，是名副其实的中国白酒代表之一。因此，如果您想品尝到最正宗的莲子酒，不妨到宜宾一探究竟。
建德的最正宗。因为这莲子酒在建德已经有悠久的历史，在生产里叶白莲的故乡。这是一款养生酒，莲香清雅，入口柔绵，自然协调，落口清爽。
莲子可不可以泡酒?
莲子可以泡酒 莲子酒的制作成本很低，一斤莲子酒需要成本40元左右。 莲子酒的制作方法简单，先把从水里面采摘的成熟莲子洗干净，晾干或晒干，再取适量客家米酒浸泡。浸泡时因人而异，可选用低度或高度客家米酒，也可放些蜂蜜或冰糖增加风味。封存三个月就可以喝了
是的，莲子可以用来泡酒。莲子有一种独特的香气和味道，常常用于制作酒类饮品。泡莲子酒的做法一般是将莲子加入白酒或者黄酒中，浸泡一段时间，使莲子的香气与酒相融合。通常需要一段时间的浸泡才能达到理想的效果，时间长度可以根据个人喜好来调整。莲子泡酒后，酒的口感会更加丰富，带有一丝莲子的清香和甜味。请注意，饮酒需适量，不过度饮用。
可以泡酒。莲子在泡酒过程中会释放出丰富的香味和营养物质，使酒的口感更加浓郁。莲子中富含淀粉、蛋白质、植物纤维等成分，这些成分在泡酒的过程中会与酒液发生化学反应，增添酒的风味。
莲子是可以泡酒的。莲子是莲花的种子，莲子也是一种营养非常丰富的食品，用莲子泡酒有一定的药理作用，这种酒喝过以后对身体的健康是有好处的。
可以。 因为莲子氨基酸成分高，碳酸氢钠丰富，用来泡酒可以挥发掉体内多余的水蒸气，还能释放充足的矿物质，使酒色味道浓郁
不可以泡酒。 莲子虽然可以用药，但是不能用来泡酒，莲子的材质比较坚硬，泡酒是泡不出药效的，莲子可以用来熬粥，做莲子汤都可以
